Письмо Админу

← Главная страница сайта  ← Главная страница раздела



И прекрасный, и съедобный



Лук пскемский впервые был обнаружен в 1905 г. в бассейне р. Пскем, что и определило его видовое название. Нашел его здесь один из первых исследователей растительного мира Средней Азии Б. А. Федченко. Растение поражает своими размерами. Его крупное шаровидное соцветие, состоящее из множества белых цветков, гордо вздымается на высоту 80 см. Диаметр соцветия - 8 см. Стебель полый, мощный. Листья цилиндрические, прямые, толщиной 2 - 3 см. Где же встречается это зеленое чудо? Лук пскемский - эндемичный вид, произрастающий только в Западном Тянь-Шане по рекам Аксу, Угем, Пскем и их притокам. Здесь его можно встретить в трещинах скал, на каменистых осыпях и обнажениях. Длинные толстые корни прочно удерживают розетку листьев, предохраняя от смыва ливнями и сноса сильными ветрами.

Когда-то на неплодородных осыпях, особенно в верховьях Пскема, его собирали мешками. Ныне вид относится к числу находящихся на грани исчезновения, а поэтому его судьба вызывает особую тревогу. Запасы растения сильно сократились в связи с массовым сбором луковиц местным населением.

В естественных условиях вегетация лука пскемского начинается рано. Уже в конце марта из-под прошлогодних остатков цветоноса пробиваются на свет два толстых желто-зеленых листа с желтоватыми, загнутыми вниз кончиками. Через месяц растение имеет 5 - 7 листьев. В конце мая начинает развиваться цветочная стрелка с малозаметной головкой, которая на протяжении июня увеличивается до 2 см в диаметре. В первой половине июля растение зацветает. Во время цветения лука пскемского скалы выглядят нарядными. В сентябре созревают семена. Вегетация продолжается до октября.

Лук пскемский

Лук пскемский не только высокодекоративное, но и ценное пищевое растение. По вкусовым качествам он близок к луку репчатому с несколько усиленной горечью. Луковицы удлиненно-яйцевидные толщиной 4- 6 см, одиночные или по нескольку штук прикрепленные к корневищу. Окраска их красно-бурая. Съедобны не только луковицы, но и молодые листья.

Следует отметить еще одно чрезвычайно ценное свойство этого лука - устойчивость к поражению ложной мучнистой росой, широко распространенному заболеванию, при котором листья приобретают бледно-зеленую окраску, покрываются серовато-фиолетовым Налетом. В случае общего поражения растения имеют угнетенный вид. Эта особенность, а также значительные размеры луковиц и других органов представляют большой интерес для селекционеров. В Кубанском сельскохозяйственном институте получены гибриды лука пскемского с репчатым. Интересно отметить, что содержание сахара в гибридах составляет 32 - 34 %.

Исследования ученых показывают, что семена лука пскемского Обладают чрезвычайно низкой всхожестью - всего 1- 3 %. Около 75 % собранных в природе семян были повреждены насекомыми, 15 % оказались со слабо развитым эндоспермом. Низкая всхожесть семян может обеспечить лишь поддержание плотности изнутри популяции и очень медленное расселение лука за ее пределы, но это еще не все беды, подстерегающие лук пскемский в природе. Ювенильный период, т. е. период молодости растения, длится 1 - 5 (3 - 7) лет. Лишь на четвертом, а иногда и на седьмом году жизни наступает пора размножения растения. Перед этим осенью образуется не одна, а сразу две замещающие луковицы, а на следующий год развиваются цветоносы. В особо благоприятных условиях могут закладываться 3 - 4 замещающие луковицы. Такой способ вегетативного размножения приводит к формированию куртин, насчитывающих от 2 до 30 и более особей. Сжатые стенками трещины и друг другом луковицы лишь наполовину погружены в субстрат. Из-за стеснения они бывают сплюснутой и многогранной формы. Ежегодное увеличение количества и объема луковиц нередко приводит к нехватке жизненного пространства в узкой щели на отвесной скале. Поэтому ранее отмершие растения, а порой и некоторые живые луковицы вытесняются и падают к подножию горы. Живые луковицы, попав в подходящие условия, укореняются и дают начало новой куртине. Однако основной способ расселения лука пскемского - семенами, ветер разносит их на значительные расстояния.

Лук пскемский культивируется жителями Узбекистана и Таджикистана. При посадке луковицы разбирают поодиночке, поскольку довольно быстро они дают побочные луковицы, образуя гнезда. После отцветания соцветие следует срезать, так как растения, разбрасывая массу семян, быстро засоряют другие посадки. В народе лук пскемский считается целебным. Он используется при различных заболеваниях, особенно при воспалительных процессах.

Растение охраняется в Аксу-Джабаглинском и. Чаткальском заповедниках. В качестве дополнительных мер охраны ученые рекомендуют тщательнейшим образом охранять повсюду его заросли, шире вводить в культуру. В качестве декоративного растения лук пскемский испытывался в Ленинграде, Москве, Минске, Каунасе, Алма-Ате, Ташкенте. При использовании в декоративных целях специалисты рекомендуют высаживать растения одиночно или небольшими группами.




© Сорокин Б.Б. 2013 г.